椰子蟹,帕劳美食

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椰子蟹 (共5张图片)

椰子蟹（学名：Birgus latro）是一种寄居蟹，体型硕大，体重最高可达6千克，是现存最大型的陆生节肢动物。椰子蟹的外壳坚硬，有两只强壮有力的巨螯，是爬树高手，尤其善于攀爬笔直的椰子树，因为它们可以用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳，以吃其中的椰子果肉而得名。椰子蟹生活于海边附近的热带树林中，繁殖季节回到海里，其幼体在海水中变态成长。

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美食信息

蟹类中挺重要的一种，平时攀附在椰子树上，以吃椰子维生，长相有点怪异，乍看颇像是只长了硬壳的大蜘蛛，成蟹约有20-30厘米。吃起来美味可口，据说这种蟹相当滋补，尤其是对男性而言。所以虽然价钱不便宜，仍吸引了不少游客一尝究竟。这是一种只在帕劳才有的新奇家伙，它的样子像放大了几百倍的蟑螂，两只巨螯坚硬锋利。因为以椰子为食，椰子蟹身上的每一个部位都浸透着椰香，清蒸过后，椰香四溢，煞是诱人。

椰子蟹肉味鲜美，用“非常非常鲜美”一词来形容很为恰当，就是再加上几个“非常”也不过分，它们那像球囊一样的尾部是满满的蟹籽，也叫膏黄，那味道可称为是“天下一绝”，美不可言。来帕劳的人都想尝一尝椰子蟹，但并不是人人都有此口福的，因为来帕劳的游客太多，椰子蟹的数量也越来越少，在酒店要提前预订，而且每只椰子蟹的价格已经高达三十美金之多。只要是吃到这种鲜美的椰子蟹肉的人会觉得其它任何的美味都不去想了。